วันพุธที่ 1 พฤษภาคม พ.ศ. 2556
เงินดอก เงินผล
ในช่วงเวลายางผลัดใบและปิดกรีด หลายๆบ้านมีกิจกรรมให้ทำหลายอย่าง
ป้ารวย ภรรยาลุงเชียร บอกว่าเมื่อไม่มีเงินต้น เราก็ทำเงินดอก เงินผล
เงินต้นได้จากต้นยางพารา แล้วเงินดอก เงินผล มันคืออะไร
เงินดอก คือการทำไม้กวาดจากดอกหญ้าซึ่งขึ้นอยู่ตามควน ริมทาง หรือในสวนยาง สามารถนำดอกมาทำไม้กวาดขาย ปีที่แล้วด้ามละ ๖๐ ปีนี้ด้ามละ ๘๐ บาท วันหนึ่งทำได้ประมาณ ๑๐ ด้าม
เงินผล ได้จาก ผลของหมากที่ขึ้นอยู่ในสวนหรือข้างบ้าน นำมาผ่าแกะเอาเนื้อ ตากให้แห้ง ขายได้กิโลกรัมละ ๒๐-๓๐ บาท
ในขณะที่บางคนบอกว่าไม่ได้กรีดยางแล้วไม่รู้จะทำอะไร นั่งนั่งนอนนอน เลยเถิดไปถึงจับกลุ่มเล่นการพนัน
แต่มีอีกบางคนบอกว่า ตรงนี้ก็งาน ตรงนั้นก็รออยู่ ตรงโน้นก็ต้องทำ ไม่รู้จะจับอะไรก่อน เอาไม่ทัน
แน่นอนว่ากลุ่มแรกมักจะมีฐานะไม่ค่อยดี ส่วนกลุ่มหลังมักจะ..รวย
ลุงเชียรเป็นข้าราชการครู เกษียณ เคยได้ยินว่าแต่ก่อน ตอนกลางวันทำงานราชการปกติ พอเลิกงานเข้าสวน ตัดหญ้าจนถึง๒ทุ่ม๓ทุ่ม จึงไม่น่าแปลกที่ปัจจุบันลุงเชียรเป็นหนึ่งในคนที่มีที่ดินมากที่สุดในน้ำตก
วันจันทร์ที่ 25 มีนาคม พ.ศ. 2556
กีฬาตำบล
วันจันทร์ที่ 11 มีนาคม พ.ศ. 2556
ทุเรียนกวน
ทุเรียน
ผลผลิตจากความอุดมสมบูรณ์ของพื้นดินในตำบลน้ำตก โดยเฉพาะทุเรียนพันธุ์พื้นบ้านอายุนับร้อยปีซึ่งปลูกไว้ตามบริเวณบ้านหรือสวนผลไม้ที่แทรกตัวกลางหุบเขา
ยืนต้นสูงเสียดฟ้า
ออกดอกผลตามฤดูกาลต้นละนับร้อยๆลูก เมื่อแก่ได้ที่ก็จะทยอยหลุดจากขั้วร่วงหล่นลงสู่พื้นดินให้เจ้าของได้เก็บไปรับประทาน
จ่ายแจกให้เพื่อนบ้าน ญาติพี่น้อง รวมทั้งจำหน่ายเป็นรายได้ให้ครอบครัว แต่เมื่อปริมาณมีมากจนบริโภคไม่ทันก็ถึงเวลาที่ต้องใช้ภูมิปัญญาที่สืบทอดมาจากบรรพบุรุษ
เพื่อจัดการกับผลผลิตให้เกิดประโยชน์อย่างสูงสุด และเมื่อนั้นในหมู่บ้านก็จะอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมยั่วน้ำลาย
ซึ่งเกิดจากการเคี่ยวเนื้อทุเรียนล้วนๆ ให้ข้นเหนียว ซึ่งต้องใช้เวลาเกือบครึ่งค่อนวัน อันเป็นงานซึ่งต้องใช้กำลังและความอดทนเป็นอย่างยิ่ง
แต่ไม่สามารถยับยั้งความตั้งใจ
ของท่านผู้สูงอายุที่อาสารับภาระนี้อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
เพราะท่านเหล่านั้นเห็นคุณค่าของทรัพยากรที่ธรรมชาติให้มา ไม่ต้องการให้สูญเสียโดยไร้ประโยชน์จน
ทำให้สามารถเอาชนะไอร้อนจากเปลวไฟในเตาและไอระเหยจากเนื้อทุเรียนในกระทะ จนได้ผลิตภัณฑ์แห่งความภาคภูมิใจในหีบห่อธรรมชาติจากกาบใบของต้นหมาก
ซึ่งน้อยนักที่ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่านี้จะหลุดรอดออกนอกพื้นที่เนื่องจากถูกจับจองไว้ก่อนแล้ว
ถ้าท่านสนใจจะสัมผัสวิถีชาวบ้านและลิ้มลองรสผลิตผลจากธรรมชาติ
คงต้องมาเยือนน้ำตกด้วยตัวท่านเองซะแล้ว
ตำบลน้ำตกยินดีต้อนรับวันศุกร์ที่ 1 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2556
ลำแพนกอ
ด้านทิศตะวันออกของพื้นที่หมู่ที่ ๕
มีภูเขากั้นเป็นแนวเขตระหว่างตำบลน้ำตกกับควนหนองหงส์
พื้นที่เชิงเขามีลักษณะเป็นเนินสูงต่ำสลับกันไป ระหว่างเนินก็จะเป็นร่องน้ำไหล
หรือลำห้วย มีสถานที่น่าสนใจอยู่แห่งหนึ่งซึ่งได้รับการพูดถึงอยู่บ่อยๆ
โดยเฉพาะผู้เฒ่าผู้แก่ในพื้นที่ พอจะสรุปได้ว่า
มีต้นลำแพนต้นใหญ่ขึ้นอยู่ในร่องที่เป็นทางน้ำระหว่างเนิน มีน้ำไหลออกจากโคนต้นตลอดทั้งปีไม่ว่าจะแล้งหรือฝนตก
และก็มีเสริมอีกว่าในทุกวันอังคารกับวันเสาร์ น้ำที่ไหลออกมาจะมีลักษณะขุ่นข้น
และมีเสียงขลุกขลักดังออกมา
ในขณะที่วันอื่นน้ำจะใสเป็นปกติ
มีเรื่องเล่าจากแหล่งข้อมูลซึ่งขอสงวนนามไว้
ณ ที่นี้ ให้ท่านใช้วิจารณญาณในการรับฟังว่า
“ …ผมก็คิดอยู่ในใจแล้วล่ะว่าอะไรเป็นอะไร
วันนั้นวันอังคารพอผมเข้าไปถึงก็เห็นมีน้ำขุ่นข้นไหลออกมา ผมเลยบอกว่า เอาล่ะ
มาแล้ว มีอะไรให้ดูก็แสดงมา
แล้วก็ยืนอยู่ซักพัก หันไปดูรอบๆ พอหันมาอีกทีแทบช็อคหงายหลังก้นจ้ำเบ้า
บองหลาตัวเท่าขา ยาวกว่าเจ็ดเมตร ชูคอสูงกว่าหัวผม เขี้ยวยาว
มีหงอนสีแดงบนหัว ผมพยายามระงับสติบอกว่า
เอาล่ะเห็นแล้วไปได้แล้ว เขาก็ค่อยๆเลื้อยเข้าไปใต้ต้นลำแพนนั้น...”
รูปปั้นงูจงอางใหญ่มีหงอน
ท่านเจ้าอาวาสให้ปั้นไว้ที่โคนต้นไม้ทางเข้าวัดน้ำตก
วันศุกร์ที่ 25 มกราคม พ.ศ. 2556
น้ำตกธารทิพย์เดือนมกราคม
นักข่าวหนังสือพิมพ์ท้องถิ่นมาขอข้อมูลประชาสัมพันธ์กิจกรรมการท่องเที่ยว เลยได้นำลงพื้นที่ดูแหล่งท่องเที่ยว แวะไปดูน้ำตกธารทิพย์ปรากฏว่าน่าพอใจ ปริมาณน้ำมีเยอะทำให้สภาพน้ำตกสวยงามร่มรื่นมาก ซึ่งคาดว่าปริมาณน้ำจะมากไปอีก 2-3 เดือน ก่อนจะเข้าสู่ฤดูแล้งซึ่งน้ำจะเหลือน้อยอาจจะไม่ค่อยเหมาะสำหรับการมาเที่ยวชม
วันพฤหัสบดีที่ 24 มกราคม พ.ศ. 2556
ผลไม้นอกฤดู
ปีนี้อากาศแปรปรวนจนต้นไม้แยกฤดูกาลไม่ถูก ออกลูกอย่างต่อเนื่อง จากฤดูปกติจะมีผลไม้ให้รับประทานช่วงเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม ปีนี้หลังจากลูกรุ่นแรกหมดก็ออกต่อทันทีแล้วก็มาสุกช่วงเดือนมกราคมทำให้ช่วงนี้มีผลไม้ให้กินเยอะแยะทั้งทุเรียน มังคุด ลองกอง ดกทุกต้นแต่เพราะออกมาเยอะทำให้ถึงจะเป็นผลไม้นอกฤดูก็ราคาถูกมากจนชาวบ้านไม่อยากขาย ใครมีญาติก็เอาไปแจก หรือปล่อยทิ้งเต็มต้น
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)